ملكة الحنان
عدد الرسائل : 481
العمر : 29
من دلك على المنتدى : **memo**
المزاج : CoOoOoL
الاوسمة : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 05/03/2008
 | موضوع: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo  الأحد مارس 09, 2008 6:04 pm | |
| السلام العيكم و رحمة الهل و بركاته
رح اقدم لكم هلأ مجموعه من المعكرونات اللذيذه اللي بتعجبكم انشاء الله
بس ملاحظات مهمه :
الأكل الأيطالي يعتمد على الرائحه و النهة المميزه و لكي نحصل على هالشي بكل بساطه لازم يكون عندنا البهرات الايطاليه .. (( الوريجانو و البيسيل و النعناع المجفف ))
الأوريجانو عباره عن زعتر بري مجفف موجود بأي مكان يبيع البهارات و سعره رخيص جداً
و البيسيل هو الريحان المجفف بتلاقونه بنفس المكان
و زيت الزيتون يعتبر شي اساسي بالأكل الأيطالي وبالأضافه للثوم المفروم طازه
نبدأ بالأكل
باستا السبانخ :
المقادير :
معكرونه شرائح ( او حسب الرغبة )
كأسين من السبانخ المقطعه لشرائح رفيعة
كأسان من حبات الذرة المثلجة
مكعبين ماجي
( و الأساسيا تالأيطاليه اللي كتبناها فوق ))
و طبعاً ملح وفلفل
و قليل من جبة البارميزاان او جبن شيدر للتزيين
طريقة التحضير :
تسلق المعكرونه و ننتبه انه مانخليها وايد لأنه الباستا الأيطاليا تكون مستويا اقل من ميه بالميه
و لنتيجه افضل بعد ماتحطي المعكرونه بالماء اللي يغليي خليها 5 دقايق و بعدين طفي النار و احكمي قفل الجدر و اتريكيها المعكرونه رح تستوي بالحراره الموجوده (( ونوفر بالغاز شوي :العتيم: ))
و بعدين نخليها 5 دقايق تانيه ولو لقينها لسه نيه نخليها 5 ثانيين بعد المهم انه ماتوصل لددرجة تكون طريه و بسهوله تتقطع
و سوا الباستا يختلف من نوع لنوع و جوده لجوده ..
و جدر ثاني نحط زيت الزيتون و علية الثوم و البهارات الأيطاليه اللي قلنا عليها نحط ملعقه صغيره من كل نوع و نخلطهم ورح تلاحظي الريحه العطريه اللي رح تفوح بالمطبخ ..
و بعد مايكون الثوم بدى يذبل نحط الضرة المثلجه و نضيف قليل من الماء شويه علشان مايلزق او يتحمر من الزيت و نقلبه ليين مايستويي و نضيف مكبين الماجي و البهرات كلها و آخر شي نحط السبانخ ....
احنا أجلنا السبانخ علشان نحافظ على لونها الأخضر ..
و بعدها مانخلي السبانخ يتغير لونها نحط عليها الباستا و نقلبهم و نحطهم بطبق التقديم و نرش فوقهم الجبن و بالهنا و الشفاا و رح تدعولي ...  __________________ | |
|
$الخجولة$
مدير البرنامج الاعلاني
عدد الرسائل : 101
العمر : 29
من دلك على المنتدى : ارجوكـ اعفنيـ"
المزاج : مالـي خلــق
الاوسمة : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 18/12/2007
| | موضوع: رد: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo الإثنين مارس 10, 2008 6:46 pm | |
| هم هم ... واااااااااااااااااااي أأأأأأأأأأموت بشي اسمه باستا الله لا يحرمنا من يديدج | |
|
ملكة الحنان
عدد الرسائل : 481
العمر : 29
من دلك على المنتدى : **memo**
المزاج : CoOoOoL
الاوسمة :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 05/03/2008
| | موضوع: رد: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo الثلاثاء مارس 11, 2008 1:25 pm | |
| | |
|
%غرباوية كيوت%
نائبالمديرالعام<رئيس هيئة المديرين>
عدد الرسائل : 575
العمر : 28
من دلك على المنتدى : DANGER *_*GIRL
المزاج : CoOoOoL whit out schOoOoOoL
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| | موضوع: رد: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo الثلاثاء مارس 11, 2008 1:30 pm | |
| يسلموو يالغالية...  | |
|
ملكة الحنان
عدد الرسائل : 481
العمر : 29
من دلك على المنتدى : **memo**
المزاج : CoOoOoL
الاوسمة :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 05/03/2008
| | موضوع: رد: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo الثلاثاء مارس 11, 2008 7:54 pm | |
| | |
|
foofty
عدد الرسائل : 206
العمر : 28
من دلك على المنتدى : عصابة DANGERS
المزاج : GoOoOoOoD
الاوسمة :
الهواية : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| | موضوع: رد: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo الأربعاء أبريل 02, 2008 5:14 pm | |
| يمممممممممممممممممم تسلمين اختي على الباستا  | |
|
ملكة الحنان
عدد الرسائل : 481
العمر : 29
من دلك على المنتدى : **memo**
المزاج : CoOoOoL
الاوسمة :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 05/03/2008
| | موضوع: رد: عالم الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه الميه )) الشيف (Mo الثلاثاء يوليو 29, 2008 4:31 am | |
| الله يسلمج
تسلمين على مرورك | |
|
